Entre les raisins de nos vignes et nos champagnes, il y a vous !

A propos de l’entreprise

Champagne JACQUART est né en 1964, quand une trentaine de vignerons se lancent dans une aventure extraordinaire : mettre en commun leur savoir-faire et leur vignoble exceptionnel pour proposer des vins de grande qualité. Aujourd’hui, Champagne Jacquart est plus que jamais une mosaïque de craies, de vignes et de talents qui œuvrent chaque jour à construire son histoire. Dynamique, moderne et guidé par un optimisme infaillible, Champagne Jacquart se tourne résolument vers l’avenir.

Site web http://www.champagne-jacquart.com

La société Champagne JACQUART appartient au groupe ALLIANCE CHAMPAGNE.

Union de coopératives détenue à parts égales par la COVAMA et l’UNION AUBOISE, ALLIANCE CHAMPAGNE s’impose comme un acteur de référence du vignoble.

La recherche et le développement occupent une place centrale au sein de notre groupe.

Dans une démarche d’innovation permanente, nous renforçons notre pôle œnologique afin d’anticiper les enjeux liés à la transition environnementale, à l’évolution des pratiques œnologiques et à l’optimisation des process.

Dans ce cadre, nous recrutons un(e) alternant(e) Ingénieur(e) Agroalimentaire – Œnologie.

Lieu : JACQUART – Reims (51)
Durée: 12 à 24 mois – à partir de juin 2026 idéalement et en fonction du calendrier de formation.
Horaires: Temps plein
Salaire: Conventionnel

Votre Mission :

Vous serez encadré(e) par l’Œnologue de la Maison JACQUART ainsi que par les membres du Pôle Œnologique. Ce poste est basé à Reims avec de fréquents déplacements au sein de nos différentes coopératives régionales.

🌱 Adaptation au changement climatique

• Analyse des impacts du changement climatique sur la vendange, les moûts et les vins
• Contribution à des pistes d’adaptation œnologiques (gestion des acidités, maturité, profils aromatiques)
• Veille technique et bibliographique

♻️ Écoconception / Œnoconception

• Participation à des projets d’écoconception des vins et des procédés
• Analyse des leviers de réduction de l’empreinte environnementale (matières sèches, énergie, intrants)
• Étude d’impact des bouteilles allégées sur les plans technique, qualité et environnemental ; analyse des contraintes industrielles (tirage, prise de mousse, transport)
• Contribution à une démarche globale de durabilité du pôle technique

🍇 Vendanges

• Participation aux vendanges et aux étapes clés de vinification pour une immersion complète dans nos pratiques œnologiques.

Profil :

• Étudiant(e) en école d’ingénieur agro/agri avec spécialisation œnologie ou en double diplôme ingénieur agroalimentaire + DNO (Diplôme National d’Œnologue).
• Intérêt marqué pour :

• • L’œnologie technique
  • Les enjeux environnementaux
  • Les procédés industriels

• Volontaire, autonome et structuré avec un goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire et un sens naturel des responsabilités.
• Permis B indispensable.

 Certaines demandes de stage pourront également être étudiées.

Avantages :

Ordinateur portable, téléphone

Mutuelle d’Entreprise

Véhicule de service

Œuvres sociales CSE

Environnement de travail très agréable

Qui sommes nous ?

La Coopérative Vinicole de la Vallée de la Marne s’est forgée depuis 60 ans un solide outil de production, ancrée dans la tradition champenoise.

Propriétaire des marques de champagne PANNIER, JACQUART et MONTAUDON, elle produit près de 4 millions de bouteilles par an, et diffuse ainsi le savoir-faire des 540 vignerons champenois qui la constituent.

La COVAMA est l’opérateur leader de la Vallée de la Marne Ouest. Elle s’est taillé une place de choix parmi les coopératives champenoises, par la qualité des cuvées et du service rendus à ses sociétaires.

Lieu : COVAMA – Château-Thierry (02)
Durée: 2 à 4 semaines à partir du 1er septembre 2026 (selon la date de démarrage des vendanges)
Horaires: Temps plein

Votre Mission :

• Au sein de l’équipe en cuverie, vous participerez aux travaux de cuverie et aux opérations de vinification propres à la vendange.
• Vous contribuerez également aux essais de vinifications.

Profil recherché :

• Formation : BTSA Viticulture-Œnologie ou BTSA Technico-commercial Vins Bières et Spiritueux.
• Permis B indispensable.
• Convention de stage obligatoire.

Vos atouts pour réussir

• Goût prononcé pour le travail de terrain et les activités pratiques.
• Rigueur, réactivité et sens des responsabilités.
• Esprit d’analyse et capacité d’observation.
• Bon relationnel et aptitude au travail en équipe.

« Nous nous engageons à offrir des opportunités d’emploi équitables et accessibles à tous. Chaque candidature est évaluée sur la base des compétences et des qualifications, sans discrimination. Rejoignez nous pour bâtir un environnement de travail où la diversité est une force. »

Qui sommes nous ?

La Coopérative Vinicole de la Vallée de la Marne s’est forgée depuis 60 ans un solide outil de production, ancrée dans la tradition champenoise.

Propriétaire des marques de champagne PANNIER, JACQUART et MONTAUDON, elle produit près de 4 millions de bouteilles par an, et diffuse ainsi le savoir-faire des 540 vignerons champenois qui la constituent.

La COVAMA est l’opérateur leader de la Vallée de la Marne Ouest. Elle s’est taillé une place de choix parmi les coopératives champenoises, par la qualité des cuvées et du service rendus à ses sociétaires.

Lieu : COVAMA – Château-Thierry (02)
Durée: 3 à 6 mois à partir du 1er septembre 2026 (selon la date de démarrage des vendanges)
Horaires: Temps plein

Votre Mission :

• Vous participerez activement à la vinification en collaboration avec l’œnologue et le Responsable de la cuverie.
• Vous contribuerez aux différents essais mis en place pendant les vendanges et durant l’année, et
• Assurerez un suivi rigoureux des opérations œnologiques pendant la période des vendanges.

Profil recherché :

• Formation : Diplôme National d’Œnologue (DNO).
• Permis B indispensable.
• Convention de stage obligatoire.

 Vos atouts pour réussir

• Goût prononcé pour le travail de terrain et les activités pratiques.
• Rigueur, réactivité et sens des responsabilités.
• Esprit d’analyse et capacité d’observation.
• Bon relationnel et aptitude au travail en équipe.

« Nous nous engageons à offrir des opportunités d’emploi équitables et accessibles à tous. Chaque candidature est évaluée sur la base des compétences et des qualifications, sans discrimination. Rejoignez-nous pour bâtir un environnement de travail où la diversité est une force. »